Meewerkdagen

Permacultuurcentrum Den Haag
Den Haag

Stichting Eetbaar Park beheert drie tuinen in Den Haag. Ze zijn ontwerpen en worden onderhouden met de ontwerpprincipes van Permacultuur. Dat is een voedselproductiesysteem dat de natuur respecteert en van haar leert. En die samenwerking proberen we om te buigen naar voldoende productiviteit voor de mens zonder al het andere leven te kort te doen.
Ontstaan in 2008 met een eerste tuin en in 2010 zijn er twee tuinen bijgekomen door Foodprint, een meer dan twee jaar durende manifestatie van Stroom met een tentoonstelling, symposia en diverse impressies en expressies van kunstenaars. Edible Park was een idee van de Engelse kunstenaar Nils Norman, die met een permacultuurtuin met paviljoen op een plein of in een park wilde onderzoeken wat de invloed van Permacultuur op de stedelijke ontwikkeling zou zijn. Stroom is op zoek gegaan naar een partij die met Permacultuur bezig was en bij ons terechtgekomen. 
Dat heeft geresulteerd in de totstandkoming van twee tuinen met de steun van de Gemeente Den Haag en diverse fondsen.
Bij het ontwerp van zowel de tuinen als het paviljoen zijn professionals, cursisten en vrijwilligers betrokken geweest. En dat is ook bij het onderhoud en de verdere ontwikkeling van de tuinen zo gebleven. Het merendeel van het werk wordt gedaan door vrijwilligers.