Permacultuurcentrum den Haag | Den Haag

De Eetbare Stad. Lokaal voedsel, voedsel dat op een gezonde wijze in, om en voor de stad wordt geproduceerd kan veel bijdrage aan de leefbaarheid, de eetbaarheid en de genietbaarheid van de stad. Daar waar het biodiversiteit bevordert, zorgt voor schonere lucht, oppervlakte- en grondwater, burgers, zowel volwassen als kinderen, dichter bij de bron van hun voedsel brengt, geur, kleur en smaak in onze leefomgeving brengt, zorgt voor minder CO2 uitstoot en het klimaat in een stad verbetert, daar kunnen we spreken van een win-winsituatie.
Permacultuur is een ontwerp- en onderhoudsmethode die daarvoor gebruikt kan worden. Door de natuur na te bootsen en met haar samen te werken kunnen we voor de mens productieve ecosystemen helpen ontstaan waarin ook voor al het andere leven plaats is. Tien ontwerpprincipes, die stevig ingebed zijn in de drie ethische principes (Zorg voor de  Aarde, Zorg voor de Mens, Eerlijk delen), vormen samen een gereedschappenkoffer, waarmee we dat kunnen gaan bewerkstelligen.
Dit jaar bestaat Permacultuurcentrum Den Haag 10 jaar en gaan we vieren dat we duizenden mensen geinspireerd hebben tot een andere, meer holistische kijk op onze voedselproductie en de positieve effecten die dat kan hebben op onze leefomgeving. We hebben dat gedaan met informatie, educatie, begeleiding en voorbeelden en blijven dat doen. Onze agenda met veel en diverse activiteiten geeft daar een indruk van.

Over Menno Swaak | Den Haag

Al 45 jaar ben ik bezig met gezonde voeding waarvan de laatste 12 jaar ook met het verbouwen ervan. Mijn belangstelling gaat uit naar de relatie globaal met lokaal voedsel en naar die van de gezondheid van de bodem met de gezondheid van wat daarop groeit.
Natuurlijke Land- en Tuinbouw, de Biodynamische landbouw en vooral Permacultuur zijn de methoden die ik daarin ondersteun en promoot.
Met een ruim en breed aanbod aan cursussen, workshops, trainingen, lezingen en rondleidingen en met het creëren van werkende voorbeelden probeer ik dat te realiseren,
In de herfst van 2018 gaan we 10 jaar Permacultuur in Den Haag vieren.
Dit voorjaar draag ik bij aan het verder ontwikkelen van een voedselbosrand op Eetbaar Park in het Zuiderpark. Naast een moestuin wordt daar een deel waar al veel noten- en fruitbomen en -struiken staan voorzien van veel vaste eetbare blad-, stengel- en bloemgewassen.
Veel van de activiteiten zijn gericht op meer zelfvoorzienendheid van Den Haag waar het om voedsel gaat, meer bewustzijn bij de birgers over het belang van gezonde voeding en enthousiaste voor lokale methode van voedselverbouwen, die ook water- en luchtkwaliteit verbeteren, biodiversiteit bevorderen en een feest zijn van geuren, kleuren, vormen en smaken.

Agenda Permacultuur Nu!

oktober 2019

Wormencompostbak opzetten

ZA 26 okt 10.00 uurPermacultuurworkshop
Wormencompostbak opzetten

Waar keukenresten vaak niet op de composthoop kunnen, gaat een deel prima in de wormencompostbak. Aan bod komt behuizing, zelf maken of kant en klaar kopen, waar-wat-hoe, opstarten van een bak en nog veel meer.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag
Zonnedroger bouwen

ZA 26 okt 13.30 uurPermacultuurworkshop
Zonnedroger bouwen

In deze workshop leer je je eigen zonnedroger bouwen. Er wordt niet daadwerkelijk een droger gebouwd, daar is de tijd te kort voor, maar je krijgt een goede indruk van de mogelijkheden en de aanpak.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag
Een Eetbare bloementuin

ZO 27 okt 10.00 uurPermacultuurworkshop
Een Eetbare bloementuin

Hoe kom je tot een mooie èn eetbare siertuin met zowel vaste als één- en tweejarige planten, die het hele jaar door aantrekkelijk is? In deze workshop krijg je de antwoorden. Bij de prijs zijn een aantal eetbare bloemenplanten inbegrepen.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

november 2019

Eetbare paddenstoelen en hun rol in een voedselbos / permacultuurtuin

WO 06 nov 20.00 uurPermacultuurpresentatie
Eetbare paddenstoelen en hun rol in een voedselbos / permacultuurtuin

Een permacultuurtuin leent zich meestal uitstekend voor de kweek van paddenstoelen. Leer meer over de ontwikkeling van een ecosysteem, en eetbare paddenstoelen, en ervaar de demonstratie boomstam enten met oesterzwam of shii-take.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag
Permacultuur vervolg Jaaropleiding

ZA 23 nov 10.00 uurPermacultuurcursus
Permacultuur vervolg Jaaropleiding

Deze jaartraining is een vervolg voor wie al een jaartraining of PDC (Permaultuur Design Course) gevolgd heeft. Dit vervolgtraject richt zich vooral op de toepassingsmogelijkheden van Permacultuur in, om en voor de stad.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag
Van snoeien naar niet meer snoeien

ZO 24 nov 10.00 uurPermacultuurworkshop
Van snoeien naar niet meer snoeien

Snoeien volgens de boeken leidt meestal tot de noodzaak te blijven snoeien. En je bent ook niet altijd blij met de bijwerkingen. Met snoeien wordt veel verstoord - hoe herstel je dat? Deze dag is vooral praktisch en wordt gehouden bij Eetbaar Park.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

december 2019

Zelfvoorzienend off grid leven

ZA 14 dec 10.00 uurPermacultuurcursus
Zelfvoorzienend off grid leven

Ga je een tiny house bouwen, wil je driekwart van het jaar gratis douchen, ecologisch verantwoord (ver)bouwen aan je huis of in een ecodorp, of meer energieneutraal en klimaatbewuster leven? Dan is deze cursus voor jou.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

januari 2020

Enten en vermeerderen van fruit- en notengewassen

ZO 26 jan 10.00 uurPermacultuurworkshop
Enten en vermeerderen van fruit- en notengewassen

Enten, stekken, afleggen en snoeien. Fruitgewassen tot productiviteit brengen vraagt kennis, inzicht en ervaring. Theorie en praktijk: je maakt je eigen ent om mee te nemen.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

februari 2020

Watermanagement

ZO 09 feb 10.00 uurPermacultuurworkshop
Watermanagement

Deze workshop is voor wie zijn tuin klimaatbestendiger wil maken en ook voor wie water als een belangrijk ontwerp-element maximaal wil integreren in de tuin.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag
Voedselbosrand, ook in kleinere tuinen

ZA 29 feb 10.00 uurPermacultuurcursus
Voedselbosrand, ook in kleinere tuinen

Deze compacte cursus is geschikt voor wie geïnteresseerd is in nieuwe ontwikkelingen en inzichten en meer willen leren over aanleg en ontwerp van bostuinen of voedselbossen: tuinen gebaseerd op de bosrand, en over eetbare vaste planten.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

maart 2020

Bijzondere Fruitsoorten

ZO 22 mrt 10.00 uurPermacultuurworkshop
Bijzondere Fruitsoorten

Deze workshop is voor wie wat dieper in de wereld van het fruitkweken wil duiken om er meer uit te halen. We kijken naar minderbekende soorten, de teeltwijze, het onderhoud, opbrengst en risico's (zoals vorstgevoeligheid).
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag
Eetbaar Hout: paddenstoelen uit eigen tuin

ZO 29 mrt 13.00 uurPermacultuurworkshop
Eetbaar Hout: paddenstoelen uit eigen tuin

Een permacultuurtuin en een voedselbos lenen zich meestal uitstekend voor de kweek van paddenstoelen. Waarschijnlijk groeien ze er uit zich zelf al volop, en kunnen we zorgen dat de paddenstoelen die er willen en kunnen groeien eetbaar zijn.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

april 2020

Het Nut van de Luis en de Distel

ZO 26 apr 10.00 uurPermacultuurworkshop
Het Nut van de Luis en de Distel

Plantengemeenschappen in relatie tot de bodem. Plagen en ziektes vertellen ons veel over hoe en waarom onze tuin uit balans is.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

mei 2020

Landschap Lezen

ZO 24 mei 10.00 uurPermacultuurworkshop
Landschap Lezen

Deze workshop is voor iedereen die een project wil starten of vaker projecten start, maar ook voor wie zijn tuin beter wil kunnen begrijpen. Het biedt je meer kennis over planten, plantenfamilies en plantengemeenschappen.
Permacultuurcentrum Den Haag
Menno SwaakDen Haag

Foto 2 Menno Swaak Klik om te vergroten

Permacultuur Nu!
Menno Swaak


Professionals in de categorie Natuur, Tuin en Landschap

Acupunctuur Ademtherapie Centra voor Bewustwording Circulaire economie Coaching - Diverse Coaching Coaching - Lifecoaching Coaching - Loopbaancoaching Coaching - Wandelcoaching Communicatie en presentatie Creativiteit Dans & Beweging Eten & Drinken Familie- en systeemopstellingen Healing en reading Hypnotherapie Kunst Kunstzinnige therapie Lichaamsgerichte Therapie Medium Mindfulness & Compassie Muziek & Zang Natuur, Tuin en Landschap Natuurgeneeskunde Opleiding en Training Orthomoleculaire therapie Permacultuur Persoonlijke verzorging Psychologische hulp Psychosociale therapie Psychotherapie Reiki en magnetiseren Reizen & Vakanties Rouw- en verliesbegeleiding Shiatsu Therapie Sjamanisme Stressmanagement Tai Chi & Chi Kung (Qi Gong) Verhuur Accommodaties Voedingsadvies & Coaching Winkels Yoga Zelfrealisatie
Bewust Den Haag